Jak wybrać piec konwekcyjno-parowy?

Podstawowy sprzęt AGD w każdej kuchni

Jak wybrać chłodziarkę do napojów?

Do przygotowania doskonałych napojów kawowych potrzebny jest nie tylko wysokiej jakości ekspres do kawy, ale również mleko w dobrej temperaturze....

Czy regał składany metalowy sprawdzi się w mroźni?

Regał to wielopoziomowy i przestrzenny mebel używany do przechowywania różnego rodzaju przedmiotów. W związku z tym znajduje również zastosowanie w gastronomii....

Jakie akcesoria przydadzą nam się w kuchni i w restauracji?

W każdej kuchni i restauracji korzystamy z wyposażenia i akcesoriów, które ułatwiają pracę. Na jakie rozwiązania postawić? Jakie akcesoria do...

Toster opiekacz: jak go dobrać w zależności od zastosowania?

Liczba modeli piekarników tostowych jest ogromna, a zakres wysokości, pojemności i funkcji jest oszałamiający. Jeśli Twoim celem jest zastąpienie starszego,...

Czy warto kupić elektryczną obieraczkę do ziemniaków?

Wszyscy wiemy, ile pracy jest w domu. Sprzątanie i gotowanie zabiera sporo czasu, ale takie obowiązki mogą sprawiać przyjemność –...

Jakie szklane miski gastronomiczne wybrać?

Przygotowanie pysznych potraw w profesjonalnych lokalach gastronomicznych to dopiero połowa drogi do sukcesu. Bardzo ważne jest również to, aby dania...

Z czym wiąże się obróbka termiczna żywności?

Obróbka termiczna żywności jest wykorzystywana przez każdego z nas w kuchni. To metoda utrwalania żywności i ogniwo, które pozwala stworzyć...

Wyposażenie zmywalni – o czym pamiętać?

Każdy lokal gastronomiczny powinien posiadać zmywalnię, do bieżącego oczyszczania wszelkich naczyń, garnków czy szkła. Wszystkie elementy w tej części roboczej...