Trend na zdrowe żywienie coraz bardziej się rozrasta, dzięki czemu każdy staje się bardziej świadomy tego, jakie składniki ma wybierać, by jego organizm był zdrowy i stale odżywiany życiodajną energią. Continue Reading →
Na rynku cateringowym istnieje bardzo wiele firm cateringowych. Posiadają one różny profil biznesowy. Jedne zajmują się jedynie dostarczaniem posiłków na wskazane miejsce. Inne oprócz przygotowywania dań zajmują się także pełną Continue Reading →
Każdy z nas na co dzień używa wielu przypraw w kuchni. Jednakże po niektóre z nich, jak np. po tytułową gałkę muszkatołową sięgamy dość rzadko i okazjonalnie. A tymczasem warto Continue Reading →
Trudno dziś znaleźć w supermarkecie produkt, w którego składzie nie byłoby czegoś oznaczonego literą E. Składniki te to nic innego jak barwniki, zarówno naturalne jak i sztuczne.
Ocet balsamiczny charakteryzuje się gęstą konsystencją oraz ciemnobrązowym zabarwieniem. W smaku jest słodko-kwaśny i sprawdza się świetnie jako element sosów do sałat czy surowych warzyw.
Spożywcze barwniki to wytworzone w procesie chemicznym dodatki, które nadają różnym produktom spożywczym wybrany kolor. Nie posiadają one ani aromatu, ani smaku jednak w fantastyczny sposób potrafią zmienić kolor każdego Continue Reading →
W kuchni stosuje się wiele różnych aromatycznych przypraw, które poprawiają smak potraw. Doskonałe efekty można uzyskać między innymi dzięki używaniu kardamonu. Jest to jedna z najstarszych i jednocześnie najdroższych przypraw Continue Reading →
Doskonale wiemy, że jagody Goji zawierają moc składników odżywczych. Warto je spożywać regularnie – ok. 15 sztuk dziennie, aby cieszyć się zdrowiem i urodą. Owoce goji – zastosowanie w kuchni Continue Reading →
Owies to najlepsze ze zbóż. Od dawna znane są jego właściwości prozdrowotne. Odgrywa dużą rolę w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, jak cukrzyca, nowotwory przewodu pokarmowego, nadciśnienie, miażdżyca. Właściwości zdrowotne ma cała Continue Reading →
Co to jest przyprawa? Najprościej zdefiniować ją jako składnik różnych potraw, który nadaje im walory smakowe oraz zapachowe. Stosuje się go zazwyczaj w niewielkich ilościach. Przyprawy są bardzo aromatycznym składnikiem Continue Reading →